Rizzi
Alta Langa Pas Dosè Rizzi 2020
Lo Spumante Alta Langa Pas Dosè di Rizzi è un vino spumante a metodo classico da uve Chardonnay e Pinot Nero che si presenta di un elegante color paglierino dorato, solcato da un perlage fine e persistente. All'olfatto sprigiona note di pompelmo e mango, con dettagli di albicocca disidratata e fiori mentre al sorso è pieno e nitido, di ottima freschezza e ampia mineralità.
Non disponibile
27,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Alta Langa DOCG
Vitigni
Chardonnay 85%, Pinot Nero 15%
Tipologia
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Pressatura soffice, prima fermentazione a temperatura controllata e rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico
Affinamento
Almeno 48 mesi sui lieviti
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL ALTA LANGA PAS DOSÈ RIZZI 2020
Colore
Paglierino dorato intenso, perlage fine e continuo
Profumo
Ampio e variegato di agrumi, mango e pesca bianca con dettagli floreali
Gusto
Fresco e minerale, ampiamente avvolgente e strutturato
Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Ballon Flute
Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare tranquillamente in cantina per 3-4 anni
Rizzi
| Anno fondazione | 1974 |
|---|---|
| Ettari vitati | 42 |
| Produzione annuale | 110.000 bt |
| Enologo | Enrico Dellapiana |
| Indirizzo | Via Rizzi, 15 - 12050 Treiso (CN) |
Perfetto da bere con
Stuzzichini
Tartare di pesce
Antipasti di pesce
Pasta al pesce in bianco
Formaggi stagionati