Banfi
Alta Langa Rosè Extra Brut 'Cuvée Aurora' Banfi 2021
L'Alta Langa Rosè Extra Brut 'Cuvée Aurora' di Banfi è un Metodo Classico rosato floreale, fresco, piacevole ed elegante. Ottenuto da uve di Pinot Nero in purezza, rivela aromi floreali di rosa canina, fruttati di mandarino e mela e cenni di mandorla e vaniglia. Ideale come aperitivo con un tagliere di salumi e formaggi o con un buon fritto di pesce
Non disponibile
27,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Alta Langa DOCG
Vitigni
Pinot Nero 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
12 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata (17°) in tini d'acciaio e ri-fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico
Affinamento
30 mesi sui lieviti in acciaio
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL ALTA LANGA ROSÈ EXTRA BRUT 'CUVÉE AURORA' BANFI 2021
Colore
Rosa tenue con riflessi oro antico
Profumo
Buccia di mandarino, mela Golden, rosa, vaniglia e mandorla
Gusto
Fresco, ricco, saporito e succoso
Temperatura
8-10°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Ballon Flute
Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo, il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
Banfi
| Anno fondazione | 1978 |
|---|---|
| Ettari vitati | 850 |
| Produzione annuale | 10.000.000 bt |
| Enologo | Rudy Buratti |
| Indirizzo | Castello di Poggio alle Mura - 53024 Montalcino (SI) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Antipasti di pesce
Frittura di pesce
Carni bianche
Formaggi freschi