
L’Amarone Classico Riserva 'Le Origini' di Bolla è un vino che racchiude la storia della famiglia Bolla, tra le realtà storiche della regione, nella genesi dell'Amarone Classico. Viene prodotto nel modo più tradizionale possibile: appassimento delle uve per 3 mesi, poi solo legno per 4 anni. Al naso i richiami di frutta sotto spirito sono subito evidenti, poi si evolve un profilo scuro con pepe, cacao e liquirizia. Al palato risulta ricco ed avvolgente ma di spiccata freschezza. Perfetto con grandi formaggi o stufati di carne
Rosso rubino carico con riflessi granato
Ciliegia sotto spirito e confettura di lamponi all'attacco, poi pepe nero, liquirizia e cacao
Molto ricco, ampio e morbido, di grande persistenza e freschezza
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 2018 | 94 / 100 | Vino eccezionale |
| Gambero Rosso | 2018 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
| Anno fondazione | 1883 |
|---|---|
| Indirizzo | Viale Alberto Bolla, 3 -37029 Pedemonte (VR) |


Carne arrosto e grigliata

Carne rossa in umido

Carni bianche

Cioccolato fondente

Selvaggina