Amarone della Valpolicella Carlo Alberto Negri 2019

L’Amarone della Valpolicella di Carlo Alberto Negri è un rosso intenso, profondo e strutturato. Nasce da un unico appezzamento collinare esposto a sud ovest con rese contenute, coltivate con il minimo intervento da un giovane e talentuoso vignaiolo. Di stile classico e misurato, punta alla freschezza e all’equilibrio più che alla potenza. Al naso emergono frutta rossa matura e in confettura, sottili accenni speziati e di cacao. Al palato è caldo, tannico ma dal sorso elegante. Si abbina a carni rosse e formaggi stagionati come un brasato di manzo