Collina dei Ciliegi
Amarone della Valpolicella Collina dei Ciliegi 2020
L’Amarone della Valpolicella della Collina dei Ciliegi è un’espressione piena del territorio veronese e della Valpantena. Le uve, raccolte a mano e appassite per quattro mesi, danno un vino garbato ma di grande intensità. Al naso emergono amarena, mora e note di tabacco mentre al palato risulta caldo, corposo e di grande persistenza. Un vino sicuramente longevo ideale per piatti di selvaggina o formaggi stagionati
44,50 €
Caratteristiche
Vitigni
Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 15%, Croatina 5%
Tipologia
Gradazione alcolica
16 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio
Affinamento
30 mesi in rovere francese, poi 6 mesi in bottiglia
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL AMARONE DELLA VALPOLICELLA COLLINA DEI CILIEGI 2020
Colore
Rosso rubino carico con riflessi granato
Profumo
Frutti maturi come amarena e mora, poi fichi secchi, finale con spezie scure tipo pepe nero e tabacco dolce
Gusto
Pieno e avvolgente, con tannino dolce e calore di grande persistenza
Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Quando bere
Vino di grande longevità, già notevole se bevuto adesso, ma che ti suggeriamo di lasciare riposare in cantina per apprezzarne al meglio le grandi qualità che matureranno col tempo
Bicchiere
Ballon
Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni
Collina dei Ciliegi
| Indirizzo | Località Erbin 31 - 37023 Grezzana (VR) |
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Perfetto da bere con
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Formaggi stagionati
Risotto ai funghi
Selvaggina