Amarone della Valpolicella Creari 2022

L’Amarone della Valpolicella Classico di Creari nasce da uve appassite per circa tre mesi in fruttai, come da tradizione veronese. La fermentazione è molto lenta, mantenuta a bassa temperatura per esprimere uno stile estrattivo e molto fruttato. Il risultato è un vino di grande profondità aromatica, con sentori di ciliegia sotto spirito, fichi secchi e spezie dolci che allungano il sorso. Al palato mostra corpo pieno, grande equilibrio tra calore e freschezza e tannini morbidi. Ideale con selvaggina e formaggi stagionati