Ampeleia
Ampeleia 2021
L'Ampeleia è un Cabernet Franc toscano di buona intensità che viene affinato per 12 mesi in cemento e botte grande. Al naso è ricco di sentori speziati, balsamici e mediterranei, con eleganti contorni floreali. Il sorso è ampio, morbido e fresco, di grande purezza espressiva.
42,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Costa Toscana IGT
Vitigni
Cabernet Franc 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento
Affinamento
6 mesi in cemento e 6 mesi in botte grande
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti, Lieviti indigeni, Artigianali, Biologici
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL AMPELEIA 2021
Colore
Rosso rubino pieno
Profumo
Ricco, complesso e a tratti balsamico, con sentori di more, pepe, chiodi di garofano e fiori secchi
Gusto
Morbido, fresco e sapido, con ampi ritorni aromatici
Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo tranquillamente in cantina per 4-5 anni
Ampeleia
| Anno fondazione | 2002 |
|---|---|
| Ettari vitati | 35 |
| Produzione annuale | 240.000 bt |
| Enologo | Marco Tait |
| Indirizzo | Località Meleta - 58028 Roccatederighi (GR) |
Perfetto da bere con
Risotto alle verdure
Pasta sugo di carne
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Formaggi stagionati