Domaine des Brumes
Anjou Rouge Domaine des Brumes 2023
L’Anjou Rouge del Domaine des Brumes è una fresca espressione dei vitigni più tipici della zona, con un piccolo saldo di Cabernet Sauvignon. Regala un profilo sincero e vibrante, con aromi di mora, ciliegia e violetta, seguiti da accenni speziati ed erbacei molto varietali. Al palato è morbido e fresco, piacevolmente rustico e di grande energia. Perfetto con carni bianche o una terrine di campagna
Non disponibile
26,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Anjou AOC
Vitigni
Cabernet Franc 85%, Grolleau 10%, Cabernet Sauvignon 5%
Tipologia
Regione
Gradazione alcolica
12 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea in acciaio con lieviti indigeni
Affinamento
6 mesi in acciaio sulle fecce fini
Filosofia produttiva
Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL ANJOU ROUGE DOMAINE DES BRUMES 2023
Colore
Rosso rubino luminoso con riflessi violacei
Profumo
Profumo intenso di frutta: mora e ciliegia matura; fiore: violetta; spezie: pepe nero e lievi cenni di pepe
Gusto
Morbido e succoso, con tannini sottili, molto fresco ma bilanciato
Temperatura
16°-18°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina per 4-5 anni
Domaine des Brumes
| Anno fondazione | 2022 |
|---|---|
| Indirizzo | 12 Rue du Canal de Monsieur - 49190 Val-du-Layon (Francia) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Carni bianche
Risotto alle verdure