'Antimes' Cantina Antonioli 2022

Name: 'Antimes' Cantina Antonioli 2022
Brand: Cantina Antonioli
SKU: 22V105438
Price: 20 EUR
Availability: InStock

'Antimes' di Cantina Antonioli è un vino bianco succoso e aromatico, ottenuto in prevalenza da uve Malvasia. Il nome di fantasia celebra il terroir unico dei vigneti posti sulle colline dell’anticlinale mesozoica, un'antica conformazione geologica, da cui ‘Anti-Mes’. Al naso è immediato e intenso con sentori di frutta fresca e accenni vegetali. Al palato è pieno e dinamico, fresco e dalla beva invitante. Perfetto da abbinare a un pesce alla griglia con erbe aromatiche, oppure un risotto con verdure primaverili

20,00 €

Caratteristiche

Denominazione

Umbria IGT

Vitigni

Malvasia di Candia, Malvasia Istriana, Trebbiano

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Umbria ( Italia )

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio, macerazione per un giorno sulle bucce

Affinamento

14 mesi in cemento

Filosofia produttiva

Artigianali, Biologici, Lieviti indigeni, Macerati sulle bucce, Senza solfiti aggiunti o minimi, Orange Wine

Note addizionali

Contiene solfiti ,

da agricoltura Italia o EU

Descrizione

Per gustarlo meglio

Produttore

Abbinamenti

DESCRIZIONE DEL 'ANTIMES' CANTINA ANTONIOLI 2022

Colore

Giallo dorato con riflessi ambrati

Profumo

Aromatico, con sentori di frutta fragrante come pera e albicocca, note erbacee di fieno sul finale

Gusto

Succoso e scorrevole, con una freschezza delicata e una sottile sapidità

Temperatura

8°-10°C

Quando aprire

Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

Cantina Antonioli

Anno fondazione	2018
Ettari vitati	3.5
Produzione annuale	12.000
Indirizzo	Frazione Loreto, 133 - 06024, Gubbio (PG)

Perfetto da bere con

Antipasti di pesce

Carni bianche

Pasta al pesce in bianco

Tartare di pesce

Formaggi freschi