San Michele Appiano
Appius San Michele Appiano 2020
Appius è un vino bianco che nasce da un blend di uve a bacca bianca coltivate nel Val d'Adige e che viene affinato per 12 mesi in barrique. Il sorso è cremoso e morbido, elegante e raffinato, con piacevoli note di frutta tropicale e nuance di vaniglia, di bella freschezza e mineralità, ricco e concentrato
150,00 €
Premi e riconoscimenti
Veronelli
Bibenda
Caratteristiche
Denominazione
Alto Adige/Sudtirol DOC
Vitigni
Chardonnay 65%, Pinot Grigio 15%, Sauvignon 12%, Pinot Bianco 8%
Tipologia
Regione
Alto Adige ( Italia )
Gradazione alcolica
14 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione e malolattica sui lieviti in barrique
Affinamento
12 mesi in barrique sui lieviti, poi almeno 36 mesi in acciaio
Note addizionali
Contiene solfiti
Bottiglia da collezione, non soggetta a promozioni
DESCRIZIONE DEL APPIUS SAN MICHELE APPIANO 2020
Colore
Giallo paglierino brillante
Profumo
Note di frutti tropicali e di frutta matura, con nuance di vaniglia tostata
Gusto
Cremoso, morbido, di bella freschezza, minerale, armonico e concentrato
Temperatura
10°-12°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 1 o 2 ore prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Veronelli | 2019 | 96 / 100 | Vino eccellente |
| Bibenda | 2019 | 5 / 5 | Vino dell’eccellenza |
San Michele Appiano
| Anno fondazione | 1907 |
|---|---|
| Ettari vitati | 385 |
| Produzione annuale | 2.700.000 bt |
| Enologo | Hans Terzer |
| Indirizzo | Via Circonvallazione, 17/19 - 39057 Appiano (BZ) |
Perfetto da bere con
Pasta al pesce col pomodoro
Risotto ai frutti di mare
Pesce alla griglia
Pesce in umido