Fabbrica di San Martino
'Arcipressi' Fabbrica di San Martino 2022
Questo ‘Arcipressi’ di Fabbrica di San Martino è un rosso territoriale e diretto, ottenuto da un insieme di uve autoctone toscane. Nasce da vigne storiche e viene vinificato in acciaio per restituire un vino di grande freschezza, immediato ma mai banale. Al naso emergono frutta rossa fresca e cenni speziati, al palato è scorrevole, asciutto e con tannino lieve, di grande succosità. Accompagna bene salumi e piatti di carne come una zuppa di farro o un coniglio in umido
26,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Costa Toscana IGT
Vitigni
Ciliegiolo, Canaiolo, Colorino, Malvasia Nera, Aleatico, Foglia Tonda
Tipologia
Gradazione alcolica
12 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea in acciaio con lieviti indigeni
Affinamento
12 mesi in vasche di acciaio
Filosofia produttiva
Biologici, Artigianali, Biodinamici, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL 'ARCIPRESSI' FABBRICA DI SAN MARTINO 2022
Colore
Rosso rubino vivo
Profumo
Frutta fresca come ciliegia e ribes, fiori secchi e lieve nota speziata di chiodi di garofano
Gusto
Rustico ma fine, di grande succo, tannino leggero e freschezza finale
Temperatura
16°-18°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina per 4-5 anni
Fabbrica di San Martino
| Indirizzo | Via della Pieve Santo Stefano, 2511 - 55100 Lucca (LU) |
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Perfetto da bere con
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Carni bianche
Risotto ai funghi
Selvaggina