'Argile Blanc' Domaine des Ardoisieres 2024
Domaine des Ardoisieres

'Argile Blanc' Domaine des Ardoisieres 2024

L’'Argile Blanc' di Domaine des Ardoisieres è un blend che incarna lo spirito enologico della Savoia. La maggior parte della massa è composta dagli autoctoni Jacquère e Mondeuse Blanche, vitigni emblema della viticoltura eroica di zona. Al naso sprigiona aromi freschi di frutta bianca con note floreali di biancospino, con un deciso carattere montano con note di erbe di montagna e cenni minerali. Al palato risulta fresco, di immediata sapidità, con una struttura equilibrata. Ideale per accompagnare pesce di lago, formaggi alpini ma anche delicati piatti a base di funghi

39,00 

Caratteristiche

Vitigni

Jacquère 40%, Chardonnay 40%, Mondeuse Blanche 20%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio con lieviti indigeni, grappoli interi

Affinamento

9 mesi in acciaio

Filosofia produttiva

Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL 'ARGILE BLANC' DOMAINE DES ARDOISIERES 2024

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati

Profumo

Freschi aromi di frutta bianca come mela e pera con note floreali di biancospino e cenni di pietra bagnata

Gusto

Molto persistente, di spiccato carattere montano, fresco e di profilo minerale

Temperatura
8°-10°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

Domaine des Ardoisieres

Anno fondazione1998
Indirizzo72 Impasse de la Pierre Marquée Le Villard - 73250 Fréterive (Francia)
Domaine des Ardoisieres

Perfetto da bere con

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Formaggi freschi

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Formaggi stagionati

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Pesce in umido

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Risotto ai funghi

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Tartare di pesce