Vada Guido
Arneis 'Ansem' Guido Vada 2024
L’Arneis ‘Ansem’ di Guido Vada è un bianco vinificato in acciaio che, dopo una lunga fermentazione e una breve macerazione iniziale sulle bucce, si profila di buona struttura, tipico e coerente. Al naso si percepiscono frutta gialla matura e fiori di campo, mentre il sorso mostra freschezza equilibrata, tessitura morbida e chiusura asciutta. Si abbina a un vitello tonnato della tradizione piemontese
16,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Langhe Arneis DOC
Vitigni
Arneis 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio
Affinamento
5 mesi in acciaio sulle fecce fini
Filosofia produttiva
Macerati sulle bucce
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL ARNEIS 'ANSEM' GUIDO VADA 2024
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini
Profumo
Intenso con frutta come pera e pesca bianca, fiori di camomilla e lieve nota di mandorla
Gusto
Fresco, morbido, equilibrato, con buona sapidità e struttura armonica
Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina per 2-3 anni
Vada Guido
| Anno fondazione | 1850 |
|---|---|
| Indirizzo | Via Osasca, 21 - 14054, Coazzolo (AT) |
Perfetto da bere con
Antipasti di pesce
Formaggi freschi
Pasta al pesce in bianco
Pesce e crostacei al vapore
Risotto alle verdure