Baga 'Vinha Pan' Luis Pato 2020

Il Baga 'Vinha Pan' di Luis Pato ha una storia particolare: nasce da vigne vendemmiate due volte, la prima anticipata ad agosto, per produrre lo spumante. A settembre vengono raccolte meno uve che maturano e si concentrano ancora di più. Ne risulta un vino molto carico, sia la anso che al palato, predisposto a invecchiare a lungo. Al naso note scure di frutti neri e viola, con liquirizia e pepe nero che aprono al sorso. In bocca stupisce per trama tannica e sapidità. Perfetto con carni rosse e piatti di selvaggina