Pio Cesare
Barbaresco 'Il Bricco' Pio Cesare 2020
Il Barbaresco “Il Bricco” è un vino energico e strutturato, di grande classe ed eleganza, proveniente da un unico vigneto chiamato Cascina Il Bricco nel comune di Treiso. Dopo una maturazione di 30 mesi in botti tradizionali e barrique esprime finezza e grande complessità. Profumi di frutta, erbe mentolate e spezie orientali animano un sorso succoso, fresco e molto lungo
Non disponibile
116,00 €
Premi e riconoscimenti
Bibenda
Vitae AIS
Robert Parker
Gambero Rosso
Veronelli
James Suckling
Caratteristiche
Denominazione
Barbaresco DOCG
Vitigni
Nebbiolo 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
14.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione con macerazione sulle bucce per circa 25 giorni in acciaio
Affinamento
30 mesi in grandi botti di rovere e, in piccola parte, in barrique per i primi 18 mesi
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL BARBARESCO 'IL BRICCO' PIO CESARE 2020
Colore
Rosso granato luminoso
Profumo
Ricco, complesso ed elegante, con sentori di ciliegie, frutti di bosco, erbe mentolate, spezie dolci e orientali
Gusto
Strutturato, fresco e succoso, energico ed elegante, dai tannini fini e vivaci e di lunga persistenza fruttata
Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 1 o 2 ore prima di servirlo
Quando bere
Vino di grande longevità, già notevole se bevuto adesso, ma che ti suggeriamo di lasciare riposare in cantina per apprezzarne al meglio le grandi qualità che matureranno col tempo
Bicchiere
Ballon
Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2019 | 4 / 5 | Vino di grande livello e spiccato pregio |
| Vitae AIS | 2019 | 4 / 4 | Vino di eccellente profilo stilistico e organolettico |
| Robert Parker | 2019 | 94 / 100 | Vino eccellente |
| Gambero Rosso | 2020 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
| Veronelli | 2020 | 93 / 100 | Vino eccellente |
| James Suckling | 2020 | 97 / 100 | Vino imperdibile |
Pio Cesare
| Anno fondazione | 1881 |
|---|---|
| Ettari vitati | 75 |
| Produzione annuale | 400.000 bt |
| Enologo | Paolo Fenocchio |
| Indirizzo | Pio Cesare, Via Cesare Balbo, 6 - 12051 Alba (CN) |
Perfetto da bere con
Carne rossa in umido
Pasta sugo di carne
Carne arrosto e grigliata
Selvaggina
Formaggi stagionati