Prunotto
Barbaresco Prunotto 2022
Il Barbaresco di Prunotto è un'espressione intensa, austera e corposa di Nebbiolo, maturata in grandi botti per 12 mesi. La sua personalità terrosa e silvestre lascia emergere note di cuoio, spezie, tabacco, piccoli frutti rossi e violette appassite
32,00 €
Premi e riconoscimenti
Veronelli
Caratteristiche
Denominazione
Barbaresco DOCG
Vitigni
Nebbiolo 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
14 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Diraspapigiatura, fermentazione con macerazione per circa 10 giorni con svolgimento di malolattica
Affinamento
12 mesi in grandi botti di diversa capacità e altri 12 in bottiglia
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL BARBARESCO PRUNOTTO 2022
Colore
Rosso granato intenso
Profumo
Austero e concentrato, con note terrose e silvestri e sfumature di cuoio, spezie, tabacco e violette appassite
Gusto
Pieno, corposo e vellutato, di lunga persistenza
Temperatura
16°-18°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 7 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Veronelli | 2021 | 90 / 100 | Vino eccellente |
Prunotto
| Anno fondazione | 1904 |
|---|---|
| Ettari vitati | 83 |
| Produzione annuale | 1.116.000 bt |
| Enologo | Gianluca Torrengo |
| Indirizzo | Corso Barolo, 14 - 12051 Alba (CN) |
Perfetto da bere con
Risotto con carne
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Selvaggina
Formaggi stagionati