Bondonio Olek - Cascina La Berchialla
Barbaresco Starderi Olek Bondonio - Cascina La Berchialla 2022
Il Barbaresco Starderi della nota cantina piemontese Olek Bondonio - Cascina La Berchialla è un'etichetta eccezionale perfetta per godere con gli amici di un sorso intenso e rappresentativo della zona. Viene realizzato con uve di Nebbiolo in purezza vinificate con soli lieviti indigeni ed affinato in botti di rovere per almeno 20 mesi. Il colore rosso rubino intenso introduce decisi aromi di frutta a polpa rossa ed un sorso energico ma equilibrato
75,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Barbaresco DOCG
Vitigni
Nebbiolo 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
14 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Raccolta manuale, macerazione sulle bucce lunga, fermentazione alcolica e malolattica spontanee con soli lieviti indigeni
Affinamento
20 mesi in botti di rovere
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
Bottiglia da collezione, non soggetta a promozioni
DESCRIZIONE DEL BARBARESCO STARDERI OLEK BONDONIO - CASCINA LA BERCHIALLA 2022
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Ricco, articolato, note di frutta a polpa rossa matura incontrano spezie e sensazioni tostate
Gusto
Avvolgente, ampio, lungo, dai tannini ben integrati e di ottimo equilibrio
Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina per oltre 5 anni
Bondonio Olek - Cascina La Berchialla
| Anno fondazione | 2005 |
|---|---|
| Ettari vitati | 4 |
| Produzione annuale | 20.000 bt |
| Enologo | Olek Bondonio |
| Indirizzo | Strada Riccardo Terzolo, 14 - 12050 Barbaresco (CN) |
Perfetto da bere con
Pasta sugo di carne
Risotto con carne
Carne rossa in umido
Selvaggina
Formaggi stagionati