Castello di Verduno
Barbera d'Alba 'Bricco del Cuculo' Castello di Verduno 2021
La Barbera d'Alba "Bricco del Cuculo" è un vino rosso di ottima struttura e complessità, maturato per 14 mesi in botti di rovere. Note di spezie, liquirizia, cuoio e frutti rossi emergono dal suo profilo aromatico. Il gusto è avvolgente e morbido, contraddistinto da una varietale freschezza
22,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Barbera d'Alba DOC
Vitigni
Barbera 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
14 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Uve raccolte manualmente e macerazione con follature manuali della durata di 15 giorni in vasche di acciaio. Utilizzo solo di lieviti indigeni
Affinamento
14 mesi in botti di rovere di Slovenia, 8 mesi in contenitori di acciaio e 4 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti, Lieviti indigeni
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL BARBERA D'ALBA 'BRICCO DEL CUCULO' CASTELLO DI VERDUNO 2021
Colore
Rosso rubino, intenso e scuro
Profumo
Speziato, sentori di liquirizia e frutti rossi, cuoio e note minerali
Gusto
Di ottima struttura e dotato di una bella freschezza
Temperatura
16°-18°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni
Castello di Verduno
| Anno fondazione | 1906 |
|---|---|
| Ettari vitati | 12 |
| Produzione annuale | 80.000 bt |
| Enologo | Mario Andrion |
| Indirizzo | Via Umberto I, 19 - Verduno (CN) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Pasta sugo di carne
Pasta sugo di verdure
Risotto ai funghi
Carne rossa in umido