Barbera d'Alba Samuele Bosco 2018

Il Barbera d’Alba di Bosco Samuele nasce da vecchie vigne di Priocca e restituisce un’idea di Barbera intensa e misurata. Vino rosso di buona struttura e di grande energia, nonostante abbia già qualche anno sulle spalle. La fermentazione a cappello sommerso e l’affinamento esclusivo in cemento definiscono uno stile pulito, diretto e molto fresco. Al naso emergono lampone e ribes freschi, con sottili accenni speziati sul finale. Il sorso è pieno, armonico e scorrevole. Sorprende per equilibrio, ideale con tajarin al ragù di coniglio