Colombo Gian Luca
Barbera d'Alba Superiore Gian Luca Colombo 2023
Il Barbera d’Alba Superiore di Gian Luca Colombo è un rosso intenso e fine, prodotto da un vigneto le cui viti arrivano oltre gli ottanta anni di età! Come da filosofia del produttore, le uve macerano a lungo per ottenere struttura seppure preservando un profilo dinamico. Al naso esprime prugna matura, ciliegia sotto spirito e spezie dolci, mentre al palato è succoso, vibrante e persistente. Si abbina a carni rosse e primi ricchi come gli agnolotti al ragù
Non disponibile
27,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Barbera d'Alba DOC
Vitigni
Barbera 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
14.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio con inoculo di lieviti indigeni
Affinamento
13 mesi tra botti di rovere e terracotta
Filosofia produttiva
Artigianali, Biodinamici, Biologici, Fatti in anfora
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL BARBERA D'ALBA SUPERIORE GIAN LUCA COLOMBO 2023
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Verticale, con prugna matura, ciliegia sotto spirito, chiodi di garofano e liquirizia
Gusto
Succoso, vibrante, di viva freschezza e struttura piena
Temperatura
18°-20°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina per 3-4 anni
Colombo Gian Luca
| Indirizzo | Località Ravinali, 25 - 12060 Roddi (CN) |
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Perfetto da bere con
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Pasta sugo di carne
Risotto con carne
Selvaggina