Barolo Bussia Poderi Fogliati 2021

Il Barolo Bussia dei Poderi Fogliati nasce da vigne ultranovantenni situate nel cuore di Monforte d’Alba, una vera gemma di ‘Langa’. Vinificato senza additivi e secondo stile tradizionale, affina per 3 anni in grandi botti di rovere. Al naso svela aromi di ciliegia matura, lampone, cannella e tabacco, con sfumature di viola appassita. Il sorso è profondo e vellutato, ricco di tannini fini e di lunga persistenza sapida. Perfetto con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, si esalta con un brasato al Barolo o una guancia di vitello fondente