Barolo 'Cannubi' Borgogno 2019

Name: Barolo 'Cannubi' Borgogno 2019
Brand: Borgogno
SKU: 19V93063
Price: 110 EUR
Availability: OutOfStock

Il Barolo Cannubi di Borgogno è l’intensa ed elegante espressione dell’omonimo cru del comune di Barolo. Viene prodotto con affinamento per 48 mesi in tradizionali botti grandi di rovere, per poi esprimersi con grande forza e tipicità in sentori di fiori rossi, frutti di bosco, erbe balsamiche, spezie dolci e legni nobili. Il sorso è potente, strutturato, fresco, elegante e lunghissimo

Non disponibile

Annate:

2019

2020

110,00 €

Premi e riconoscimenti

93Robert Parker

5Bibenda

95James Suckling

Caratteristiche

Denominazione

Barolo DOCG

Vitigni

Nebbiolo 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Piemonte ( Italia )

Gradazione alcolica

14.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche di cemento per circa 2 settimane con macerazione prolungata per altri 40-50 giorni. Senza filtrazioni

Affinamento

48 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Biologici

Note addizionali

Contiene solfiti ,

da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL BAROLO 'CANNUBI' BORGOGNO 2019

Colore

Rosso rubino brillante con tonalità granate

Profumo

Ampio, ricco e complesso, con sentori di frutti di bosco, violette e fiori rossi, erbe aromatiche, scorza d’arancia, legni nobili e spezie dolci

Gusto

Robusto, intenso, potente, succoso e fresco, con tannini levigati e dalla lunga persistenza balsamica

Temperatura

18°-20°C

Quando aprire

Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 1 o 2 ore prima di servirlo

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Ballon

Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche per oltre 12 anni

Guida	Annata	Punteggio	Citazione
Robert Parker	2018	93 / 100	Vino eccellente
Bibenda	2017	5 / 5	Vino dell’eccellenza
James Suckling	2019	95 / 100

Borgogno

Anno fondazione	1761
Ettari vitati	40.5
Produzione annuale	250.000 bt
Enologo	Giuseppe Caviola
Indirizzo	via Gioberti, 1 - 12060 Barolo (CN)

Perfetto da bere con

Carne arrosto e grigliata

Carne rossa in umido

Selvaggina

Formaggi erborinati

Formaggi stagionati