Belcolle
Barolo 'Monvigliero' Belcolle 2021
Il Barolo Monvigliero di Belcolle nasce dal celebre cru di Verduno, un vigneto considerato tra i più rappresentativi della zona. La vinificazione è tradizionale, in parte in acciaio e in parte in rovere, con affinamento in botti grandi per valorizzare eleganza e profondità. Al naso offre un profilo aromatico di ciliegia matura, prugna e note speziate. Ideale con selvaggina e funghi, consigliato il brasato al Barolo
36,80 €
Caratteristiche
Denominazione
Barolo DOCG
Vitigni
Nebbiolo 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
14.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio
Affinamento
24 mesi in botti grandi, poi 6 mesi sui lieviti
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL BAROLO 'MONVIGLIERO' BELCOLLE 2021
Colore
Rosso granato acceso
Profumo
Prugna e ciliegia aprono un profilo scuro, poi viola, liquirizia e pepe sul finale
Gusto
Vellutato, di spiccato equilibiro, fresco e deciso
Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Quando bere
Vino di grande longevità, già notevole se bevuto adesso, ma che ti suggeriamo di lasciare riposare in cantina per apprezzarne al meglio le grandi qualità che matureranno col tempo
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni
Perfetto da bere con
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Cioccolato fondente
Formaggi stagionati
Selvaggina