Rivetto
Barolo Riserva 'Leon' Rivetto 2018
Il Barolo Riserva "Leon" è una robusta e raffinata eccellenza di Serralunga d'Alba maturata per 5 anni in grandi botti. Esprime un intenso corredo aromatico, fatto di note di frutta rossa matura, viole secche, spezie dolci, cacao e cenni di caffè in polvere. Al palato mostra classe e potenza racchiusi in un sorso di grande equilibrio e perfetta maturità espressiva.
96,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Barolo DOCG
Vitigni
Nebbiolo 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
14.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni
Affinamento
Almeno 5 anni in botti grandi di rovere di Slavonia/ungherese
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Biodinamici, Senza solfiti aggiunti o minimi, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL BAROLO RISERVA 'LEON' RIVETTO 2018
Colore
Granato intenso
Profumo
Note di frutti rossi maturi, spezie dolci, sottobosco, caffè, cacao e ricordi balsamici
Gusto
Robusto ed equilibrato, muscoloso ed elegante, di carattere e lunga ampiezza
Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 1 o 2 ore prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Ballon
Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni
Rivetto
| Anno fondazione | 1902 |
|---|---|
| Ettari vitati | 15 |
| Produzione annuale | 90.000 bt |
| Enologo | Enrico Rivetto |
| Indirizzo | Località Lirano 2 - 12050 Sinio (CN) |
Perfetto da bere con
Pasta sugo di carne
Risotto ai funghi
Carne rossa in umido
Selvaggina
Formaggi stagionati