Bianco Frizzante Rifermentato in Bottiglia 'Moz' Costadilà
Costadilà

Bianco Frizzante Rifermentato in Bottiglia 'Moz' Costadilà

Il Bianco Frizzante ‘Mòz’ di Costadilà nasce sui suoli vulcanici dei Colli Euganei da Moscato Fior d’Arancio e Glera. La rifermentazione in bottiglia con mosto da uve appassite regala un profilo rustico e genuino, tipico dei metodi ancestrali prodotti sui colli trevigiani. Al naso si avvertono eleganti fiori d’arancio, pesca e scorza di limone, mentre il sorso è secco, fresco e di grande vivacità ed energizzato ulteriormente dal finale, lievemente amaricante. Da provare con sarde in saor

Non disponibile

19,00 

Caratteristiche

Denominazione

Colli Trevigiani IGT

Vitigni

Moscato Fior d'Arancio, Glera

Regione

Gradazione alcolica

10.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio, rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Ancestrale, 30 giorni di macerazione

Affinamento

5 mesi in tini d’acciaio inox

Filosofia produttiva

Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Macerati sulle bucce, Orange Wine

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL BIANCO FRIZZANTE RIFERMENTATO IN BOTTIGLIA 'MOZ' COSTADILÀ

Colore

Giallo dorato velato, effervescenza viva

Profumo

Seducente, con note di fiori d’arancio, pesca matura e scorza di cedro; emergono cenni di erbe aromatiche e crosta di pane

Gusto

Secco e vibrante, con sensazioni fresche e minerali bilanciate da lieve morbidezza e una punta amarognola

Temperatura
6°-8°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini frizzanti, il cui perlage si sviluppa senza bisogno di un calice con fondo a punta e i cui profumi non necessitano di un calice stretto per essere concentrati ed apprezzati

Costadilà

Anno fondazione2006
Ettari vitati7
Produzione annuale45.000 bt
IndirizzoCostadiLà, Via S. Lorenzo, 111 - 31029 San Lorenzo (TV)
Costadilà

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Antipasti di pesce

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Carni bianche

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Risotto alle verdure

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Zuppa di pesce in bianco