Bianco Macerato 'Modus Bibendi' Elios 2021

Name: Bianco Macerato 'Modus Bibendi' Elios 2021
Brand: Elios
SKU: 21V94717
Price: 23.9 EUR
Availability: InStock

Il Bianco Macerato Modus Bibendi by Elios è un vino bianco macerato sulle bucce proveniente da Alcamo e a base di uve Grillo, Catarratto e Zibibbo. Affina per 7 mesi circa a contatto con le fecce fini in tini di acciaio inox e sviluppa una personalità piena ed equibrata, dove il Catarratto apporta freschezza, lo Zibibbo la componente aromatica molto intensa e il Grillo la struttura e la sua ampia complessità

23,90 €

Premi e riconoscimenti

2Gambero Rosso

Caratteristiche

Denominazione

Terre Siciliane IGT

Vitigni

Grillo, Catarratto e Zibibbo

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Sicilia ( Italia )

Gradazione alcolica

13.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazinoe alcolica spontanea con lieviti indigeni e macerazione delle bucce di 20 giorni

Affinamento

7 mesi in acciaio a contatto coi lieviti

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL BIANCO MACERATO 'MODUS BIBENDI' ELIOS 2021

Colore

Giallo ambrato brillante

Profumo

Agrumi, frutta candita, scorza d'arancia e albicocche disidratate, melone e fiori di ginestra

Gusto

Molto fresco, sapido e delicatamente tannico, avvolgente e ricco dal finale aromatico persistente

Temperatura

12°-14°C

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Calice apertura media

Ideale per orange wine di media struttura, che necessitano di una leggera ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Longevità

Puoi lasciarlo riposare tranquillamente in cantina per 4-5 anni