Bianco Matter
Matter

Bianco Matter

Il Bianco della cantina Matter unisce vitigni bianchi autoctoni friulani per creare un vino davvero territoriale. La cantina si trova nel Collio Goriziano ed è guidata da Damiano Meroi, che conduce i lavori con cura artigianale. Al naso questo vino sprigiona aromi di pesca bianca e agrumi freschi, con delicate sfumature di fiori di campo e cenni iodati tipici. Al palato risulta fresco e agile, con una sapidità vibrante che invita al sorso successivo. Ideale per aperitivi e piatti di mare

13,50 

Caratteristiche

Vitigni

Uve bianche

Tipologia

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio con lieviti indigeni

Filosofia produttiva

Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL BIANCO MATTER

Colore

Giallo paglierino chiaro con riflessi brillanti

Profumo

Attacco con pesca bianca, lime e limone, gelsomino e cenni vegetali d'erba

Gusto

Leggero, fresco e sapido con spiccata mineralità

Temperatura
8°-10°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina per 2-3 anni

Matter

Ettari vitati3
Produzione annuale20.000
IndirizzoVia Gorizia, 57 - 34071 Cormons (GO)
Matter

Perfetto da bere con

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Antipasti di pesce

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Formaggi freschi

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Frittura di pesce

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Pasta al pesce in bianco

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Pesce e crostacei al vapore