Bianco N°6 'Atelier Moessmer' Feral

Il Bianco N°6 'Atelier Moessmer' di  Feral nasce come bevanda fermentata che nasce dalla collaborazione tra Feral, produttore trentino di prodotti no-low, e un’icona della cucina alpina come Norbert Niederkofler. La ricetta utilizza una base di barbabietola bianca fermentata con botaniche di montagna, miele di tiglio e agresto. Al naso è fruttato e balsamico, con cenni di pesca bianca e miele. Al palato presenta una progressione morbida, fresca e di buona complessità. Bevanda pensata per una tavola contemporanea e consapevole, si abbina con naturalezza a piatti vegetali e a preparazioni leggere di pesce