'Oliver Feher Cuvée' Kristinus 2021

‘Oliver Feher’ di Kristinus è un vino bianco ottenuto con un uvaggio di Irsai Oliver e Furmint, due vitigni autoctoni ungheresi. Il primo, meno conosciuto, ha un profilo fruttato e floreale, il secondo è più famoso e dà origine a preziosi vini muffati. Le due uve vengono fermentate separatamente subito dopo la vendemmia, poi affinate per 12 mesi sulle fecce fini prima dell’assemblaggio. Al naso è fragrante con note di pesca, fiori bianchi e leggere sfumature di erbe aromatiche. Al palato è fresco è beverino, con una vivida freschezza e una buona mineralità che ne allunga il sorso. Ottimo in abbinamento a un gulasch di pesce