Tenuta di Castellaro
Bianco Porticello Tenuta di Castellaro 2023
Il Porticello Bianco è un vino bianco che nasce da Carricante e Moscato coltivati nelle Lipari, su suolo sabbioso e vulcanico. Richiama le suggestioni erbacee e balsamiche dell'omonima spiaggia, offrendo un sorso fresco, equilibrato e di piacevole intensità.
Annate:
2023
202422,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Vitigni
Carricante 60%, Moscato 40%
Tipologia
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Affinamento
4 mesi in botti da 30 ettolitri, con sosta sui lieviti
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Artigianali, Biologici
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL BIANCO PORTICELLO TENUTA DI CASTELLARO 2023
Colore
Giallo paglierino, con riflessi verdolini
Profumo
Note erbacee, con sfumature di frutta a polpa bianca e mela
Gusto
Di media intensità e struttura, equilibrato e con una bella freschezza sul finale
Temperatura
10°-12°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo ‘respirare’ almeno 15-30 minuti ed eventualmente di filtrarlo in una caraffa per eliminare i sedimenti
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Tenuta di Castellaro
| Anno fondazione | 2013 |
|---|---|
| Ettari vitati | 20 |
| Produzione annuale | 70.000 bt |
| Enologo | Salvo Foti |
| Indirizzo | Via Caolino s.n. 98055 Lipari ME |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Pasta al pesce in bianco
Risotto ai frutti di mare
Formaggi freschi