Bianco Sivi 'Quinto Quarto' Franco Terpin 2023
Terpin Franco

Bianco Sivi 'Quinto Quarto' Franco Terpin 2023

Il "Bianco Sivi" è un orange wine del Friuli dal profilo schietto e territoriale che appartiene alla linea dei Quinto Quarto di Franco Terpin. Si tratta di un Pinot Grigio in purezza che fermenta spontaneamente con i lieviti nativi e macera sulle bucce per 3 giorni. Un ricco e stratificato ventaglio olfattivo di buccia di agrumi, spezie dolci e resina accompagna un sorso godurioso, fresco, minerale e dalla leggera trama tannica.

Non disponibile

20,20 €

Caratteristiche

Denominazione

TreVenezie IGT

Vitigni

Pinot Grigio 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Gradazione alcolica

13.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Vendemmia manuale, fermentazione alcolica spontanea per 8 mesi con macerazione sulle bucce di 3 giorni

Affinamento

Alcuni mesi in acciaio

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Macerati sulle bucce, Orange Wine, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL BIANCO SIVI 'QUINTO QUARTO' FRANCO TERPIN 2023

Colore

Dorato intenso con riflessi ambrati

Profumo

Note intense e complesse di frutta macerata, scorza d'agrumi, spezie dolci, resina e miele d'acacia con soffuse sensazioni sapide e minerali

Gusto

Avvolgente, beverino e fresco, dall'impalcatura minerale

Temperatura
10°-12°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per orange wine di media struttura, che necessitano di una leggera ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

Terpin Franco

Anno fondazione1994
Ettari vitati10
Produzione annuale25.000 bt
EnologoFranco Terpin
IndirizzoLocalità Valerisce, 6A - 34070 San Floriano del Collio (GO)
Terpin Franco

Perfetto da bere con

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Risotto alle verdure

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Uova e torte salate

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Pasta al pesce in bianco

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Pesce alla griglia

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Pesce in umido