Cenatiempo
Biancolella Cenatiempo 2023
Il Biancolella di Cenatiempo è un vino bianco dell'isola d'Ischia dal timbro fresco e salato, affinato per alcuni mesi in acciaio e cemento. Agrumi, erbe mediterranee, mare e fiori compongono un passaporto olfativo di grande tipicità e piacevolezza. Al palato la freschezza e la sapidità guidano un assaggio leggero e delicato.
19,90 €
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
Caratteristiche
Denominazione
Ischia DOC
Vitigni
Biancolella 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in cemento a temperatura controllata
Affinamento
Alcuni mesi in cemento e acciaio
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL BIANCOLELLA CENATIEMPO 2023
Colore
Giallo paglierino con lampi verdolini
Profumo
Note di agrumi, mare, fiori bianchi, erba tagliata e pesca
Gusto
Molto fresco, mediterraneo, sapido e solare
Temperatura
10°-12°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2022 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
Cenatiempo
| Anno fondazione | 1945 |
|---|---|
| Ettari vitati | 4 |
| Produzione annuale | 80.000 bt |
| Enologo | Angelo Antonio Valentino |
| Indirizzo | Via Baldassarre Cossa 84 - 80077, Ischia (NA) |
Perfetto da bere con
Antipasti di pesce
Pasta al pesce in bianco
Risotto ai frutti di mare
Pesce e crostacei al vapore
Pesce alla griglia