Roka
Blaufrankisch Roka 2022
Il Blaufränkisch di Roka proviene da un vigneto giovane piantato sugli argillosi pendii della Stiria slovena, in una zona storicamente vocata. Fermenta spontaneamente in rovere con lunghe macerazioni e affina in botte e anfora per 18 mesi. Al naso emergono mora, amarena, peonia e pepe nero sul finale. Il sorso è strutturato, tannico e minerale, con lunga persistenza. Perfetto per accompagnare piatti di carni rosse e selvaggina, si esalta con un classico gulasch
57,50 €
Caratteristiche
Vitigni
Blaufränkisch 100%
Tipologia
Regione
Bassa Stiria ( Slovenia )
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea in acciaio con lieviti indigeni
Affinamento
12 mesi in botti Stockinger e 6 mesi in anfora
Filosofia produttiva
Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Fatti in anfora
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL BLAUFRANKISCH ROKA 2022
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Attacco con ciliegia, mora poi peonia, finale speziato di pepe nero
Gusto
Deciso, con tannino presente, sorso sapido e di lunga persistenza
Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni
Roka
| Anno fondazione | 2007 |
|---|---|
| Indirizzo | Lačaves 31 - 2276 Kog (Slovenia) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Carni bianche
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Pasta sugo di carne