Boca Davide Carlone 2021

Il Boca di Davide Carlone è un blend raffinato ottenuto da uve di Nebbiolo e Vespolina, vitigno autoctono dell’Alto Piemonte. La lunga maturazione, prima in acciaio e poi in botti grandi di rovere di Slavonia, conferiscono al vino complessità ed eleganza. Il profilo olfattivo è ricco con sentori di mora e susina nera matura, con note di eucalipto e un finale speziato. Il sorso è lungo e vigoroso, con tannini marcati e una vivace freschezza. Perfetto da abbinare con un brasato di manzo, oppure un risotto ai funghi porcini