
Il Boca di Le Piane è un grande vino delle Colline Novaresi, prodotto da uve Nebbiolo con una piccola percentuale di Vespolina. Vanta una complessità olfattiva notevole, intensa e ricca, espressa con profumi di viola, frutti di bosco, melograno e tabacco. La struttura mantiene eleganza e potenza, complessità e intensità, con un finale interminabile
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Il Boca e un vino assolutamente unico, grazie soprattutto alle caratteristiche climatiche di questa terra, in grado di produrre vini inconfondibili, dal carattere deciso, di grande eleganza e finezza, complessi nel profumo e nel gusto.
Il nome del vino deriva dalla zona viticola più a nord-est e più alta del Piemonte, in provincia di Novara, incastonata tra la Valle Sesia ed il lago d'Orta. In seguito all'industrializzazione del secolo scorso la zona viticola di Boca venne dimenticata, poichè sia la manodopera che gli investimenti avevano trovato nuove priorità nel terziario. E' stato grazie ad Alexander Trolf, enologo, e a Christoph Kunzil, importatore di vini, che questa regione ha ripreso i suoi antichi splendori; fondatori dell'azienda agricola Le Piane, hanno contribuito al rilancio di questa terra davvero unica per la qualità dei suoi vini e per la bellezza del suo paesaggio, immerso nei boschi del Parco Naturale Monte Fenera.
La combinazione tra terra e microclima è la fortuna della zona del Boca DOC: il terreno ghiaioso in superficie, è unico nel suo genere in Italia, mentre il clima mite delle Prealpi, con autunni caldi e privi di nebbia, favorisce la maturazione perfetta delle uve. In particolare, per il successo del Boca, risultano fondamentalli la mineralità del suolo e la struttura elegante del Nebbiolo, che garantiscono un vino pieno ed espressivo.
Rosso rubino intenso, con riflessi purpurei
Di violetta, frutti di bosco, agrumi e melograno, delicati sentori balsamici e di tabacco
Strutturato e potente, elegante e complesso, con un finale lungo e persistente
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2016 | 5 / 5 | Vino dell’eccellenza |
| Gambero Rosso | 2016 | 3 / 3 | Vino eccellente |
| Vitae AIS | 2017 | 4 / 4 | Vino di eccellente profilo stilistico e organolettico |
| Veronelli | 2017 | 93 / 100 | Vino eccellente |
| Anno fondazione | 1998 |
|---|---|
| Ettari vitati | 10 |
| Produzione annuale | 70.000 bt |
| Enologo | Christoph Kuenzli |
| Indirizzo | Piazza Matteotti, 2 - 28010 Boca (NO) |


Selvaggina

Formaggi stagionati

Carne arrosto e grigliata

Pasta sugo di carne

Risotto ai funghi