'Bonazolae' Cà du Ferrà 2024
Il ‘Bonazolae’ di Cà du Ferrà nasce sui declivi assolati di Bonassola, dove il mare incontra la pietra e il vento modella i filari. Ottenuto dal trittico di autoctoni di zona, ovvero Vermentino, Albarola e Bosco, matura sulle fecce fini per raggiungere grande rotondità. Il bouquet intreccia accenni di ginestra e mughetto a pera matura, agrumi, mentre il sorso è armonico, sapido e avvolgente. Ideale con piatti di mare e verdure, come trofie al pesto o orata al forno con patate
Caratteristiche
Denominazione
Vitigni
Tipologia
Gradazione alcolica
Formato
Vinificazione
Affinamento
Filosofia produttiva
Note addizionali
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL 'BONAZOLAE' CÀ DU FERRÀ 2024
Giallo paglierino chiaro con luminosi riflessi verdolini
Fiori bianchi di ginestra e mughetto, cui seguono sfumature fruttate di pera e pesca bianca, con cenni di erbe aromatiche che richiamano il timo
Pieno e armonico, sapido e avvolgente, sostenuto da da sorso fresco e lunga persistenza sapida
Cà du Ferrà
| Ettari vitati | 5 |
|---|---|
| Produzione annuale | 30.000 |
| Indirizzo | Via Nuova, Str. per S. Giorgio, 27/Bis - 19011 Bonassola (SP) |
Perfetto da bere con
Antipasti di pesce
Pasta al pesce in bianco
Pasta sugo di verdure
Pesce alla griglia
Pesce e crostacei al vapore