Château Jean Faux
Bordeaux Blanc 'Les Pins Francs' Chateau Jean Faux 2021
Il "Les Pins Francs" della cantina Chateau Jean Faux è un Bordeaux Blanc della zona di Saint-Emilion. Nasce da un blend di Sauvignon Blanc e Semillon che vengono pressate a grappolo intero e fermentate per mezzo di lieviti indigeni in vasche d'acciaio. Al naso si percepiscono sentori di frutta bianca matura, come pesca, mela e frutti tropicali, accompagnati da un finale floreale. Al palato si sviluppa ricco e corposo, con una struttura persistente ed un'ottima freschezza.
Non disponibile
16,20 €
Caratteristiche
Denominazione
Bordeaux AOC
Vitigni
Sauvignon Blanc 85%, Semillon 15%
Tipologia
Gradazione alcolica
14 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica con lieviti indigeni a grappolo intero in tini di acciaio inox
Affinamento
Qualche mese in vasche d'acciaio
Filosofia produttiva
Biologici, Artigianali, Biodinamici, Lieviti indigeni
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. FR-BIO-01
da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. FR-BIO-01DESCRIZIONE DEL BORDEAUX BLANC 'LES PINS FRANCS' CHATEAU JEAN FAUX 2021
Colore
Giallo paglierino brillante
Profumo
Aromi di frutti bianchi maturi, come mela e frutti tropicali, sentori di fiori di campo
Gusto
Corposo, pieno, burroso, fresco e persistente
Temperatura
12°-14°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Château Jean Faux
| Anno fondazione | 2002 |
|---|---|
| Ettari vitati | 30 |
| Enologo | Stephane Derenoncourt |
| Indirizzo | ChâteauJean Faux SCE, 33350 Sainte-Radegonde (Francia) |
Perfetto da bere con
Pesce affumicato
Risotto ai frutti di mare
Pasta al pesce in bianco
Carni bianche
Formaggi freschi