Bergeret François
Bourgogne Blanc Vieilles Vignes Francois Bergeret 2023
Il Bourgogne Blanc Vieilles Vignes di Francois Bergeret nasce da un piccolo cru piantato nel 1950. Le uve, coltivate con diradamento manuale e rese bassissime affinano 12 mesi in botti di rovere prima di un breve passaggio in acciaio. Al naso regala pesca cotta, burro fresco e una venatura minerale, mentre al palato stupisce per la rotondità e per la freschezza persistente, sorretta da una sapidità vibrante. Perfetto con del pesce grasso come un rombo al burro
38,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Bourgogne AOC
Vitigni
Chardonnay 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio
Affinamento
12 mesi in botti di rovere, poi 2 mesi in acciaio
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL BOURGOGNE BLANC VIEILLES VIGNES FRANCOIS BERGERET 2023
Colore
Giallo dorato intenso
Profumo
Inizio con mela cotta al forno, poi limone e burro fresco, camomilla secca e nocciola, finale con pietra focaia
Gusto
Ampio, intenso e di spiccata sapidità, morbido
Temperatura
10°-12°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni
Bergeret François
| Indirizzo | 15 Rue Franche - 21340 Nolay (Francia) |
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Perfetto da bere con
Carni bianche
Antipasti di pesce
Formaggi stagionati
Pesce alla griglia
Pesce e crostacei al vapore