Étable des vins
Bourgogne Rouge Etable des Vins 2023
Il Bourgogne Rouge di Étable des Vins è un Pinot Nero piuttosto corposo e intenso, figlio di una delle aree più calde della Borgogna. Si tratta di una delle prime cuvée della cantina, un prodotto di immediata bevibilità e piacevolezza. Al naso rivela ciliegia nera e sentori ‘boisé’ fini e ben integrati. In bocca è setoso, di fine trama tannica e di buon equilibrio tra il calore del sorso e la freschezza finale. Ottimo con carni bianche, salumi o piatti autunnali a base di funghi
Non disponibile
24,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Bourgogne AOC
Vitigni
Pinot Noir 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea in acciaio, con lieviti indigeni
Affinamento
12 mesi almeno tra barrique e acciaio
Filosofia produttiva
Artigianali, Biologici, Lieviti indigeni
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL BOURGOGNE ROUGE ETABLE DES VINS 2023
Colore
Rosso rubino scarico
Profumo
Intensi frutti rossi, ciliegia e sottobosco, integrato sentori di vaniglia
Gusto
Setoso ed elegante, di buona struttura, fresco e succoso sul finale
Temperatura
16°-18°
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni
Étable des vins
| Anno fondazione | 2019 |
|---|---|
| Ettari vitati | 12.2 |
| Indirizzo | 1503 Rte de Lanques- 71260 Péronne (Francia) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Carni bianche
Formaggi stagionati
Risotto ai funghi
Selvaggina