Domaine des Chambris
Bourgogne Rouge Hautes Cotes de Nuits Domaine des Chambris 2023
Il Bourgogne Rouge Hautes Cotes des Nuits è un vino rosso fresco, giovane ed espressivo a base di Pinot Nero, affinato per oltre 12 mesi in piccole botti di rovere. Si esprime con immediatezza in un bouquet fruttato e di sottobosco. Il sorso è rinfrescante, rotondo e fruttato, di buona persistenza
Non disponibile
31,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC
Vitigni
Pinot Noir 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio con macerazione sulle bucce per 20-25 giorni
Affinamento
12-15 mesi in piccole botti di rovere francese, nuove per il 20%
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL BOURGOGNE ROUGE HAUTES COTES DE NUITS DOMAINE DES CHAMBRIS 2023
Colore
Rosso rubino brillante tendente la granato
Profumo
Espressivo e fruttato, di frutti di bosco, ciliegie, bacche selvatiche e spezie delicate
Gusto
Fresco, giovane, fruttato, rotondo e di buona persistenza
Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
Domaine des Chambris
| Anno fondazione | 2001 |
|---|---|
| Ettari vitati | 9 |
| Produzione annuale | 60.000 bt |
| Enologo | Pierre Laurent |
| Indirizzo | Domaine des Chambris, Rue du Chassin, 21220 Chevannes (Francia) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Pasta sugo di carne
Carne arrosto e grigliata
Carni bianche
Carne rossa in umido