Buvoli - Opificio del Pinot Nero
Cabernet Franc Buvoli 2020
Il Cabernet Franc di Buvoli è un vino che nasce dall'ammirazione di Marco per i Cabernet Franc della Loira. Il frutto fermenta con acini interi, tecnica che permette di mantenere grande aromaticità e agilità del sorso. Al naso si avvertono frutti rossi, spezie scure e un tocco di viola. Al palato risulta strutturato, con tannini ben presenti ma morbidi e un tratto dominante nella freschezza del sorso, spiccata e lunga. Ideale per accompagnare carni rosse e formaggi stagionati
46,90 €
Caratteristiche
Denominazione
Veneto IGT
Vitigni
Cabernet Franc 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
14 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio con acini interi
Affinamento
13 mesi almeno in tonneaux di rovere francese
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL CABERNET FRANC BUVOLI 2020
Colore
Rosso rubino con riflessi violacei
Profumo
Croccanti fragole e ciliegie, poi pepe nero e un tocco di viola
Gusto
Elegante, dai tannini morbidi di lunga freschezza
Temperatura
18°-20°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni
Buvoli - Opificio del Pinot Nero
| Anno fondazione | 2001 |
|---|---|
| Ettari vitati | 7 |
| Produzione annuale | 18.000 bt |
| Enologo | Marco Buvoli |
| Indirizzo | Opificio Pinot Nero, Via Mondeo, 1 - 36050 Gambugliano (VI) |
Perfetto da bere con
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Carni bianche
Pasta sugo di carne
Selvaggina