Endrizzi
Cabernet Sauvignon Endrizzi 2022
Un Cabernet Sauvignon pulito ed elegante, dai risvolti aromatici che rimandano prevalentemente a spezie e sentori balsamici. Ottenuto da due zone tipiche della Val d'Adige, viene vinificato in particolari contenitori che separano gia durante l'iniziale fase fermentativa i vinaccioli, conferendo così un tannino gentile al vino
12,20 €
Caratteristiche
Denominazione
Trentino DOC
Vitigni
Cabernet Sauvignon 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Macerazione per almeno 7 giorni in vinificatori 'Ganimede', fermentazione alcolica e malolattica in acciaio
Affinamento
Almeno 12 mesi in botte grande
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL CABERNET SAUVIGNON ENDRIZZI 2022
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Nitido, speziato, dalle sottili note di frutti rossi e delicati accenni balsamici
Gusto
Asciutto, elegante, dal tannino fine e dal retrogusto speziato
Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
Endrizzi
| Anno fondazione | 1885 |
|---|---|
| Ettari vitati | 55 |
| Produzione annuale | 500.000 bt |
| Enologo | Vito Piffer |
| Indirizzo | Località Masetto, 2 - 38010, San Michele all'Adige (TN) |
Perfetto da bere con
Pasta sugo di carne
Risotto ai funghi
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Formaggi erborinati