Fantinel
Cabernet Sauvignon 'Neblo' Tenuta Sant'Helena - Fantinel 2020
Il Cabernet Sauvignon di Fantinel è un vino rosso che appartiene alla linea Sant'Helena prodotta sui terreni ricchi di marne arenarie della zona del Collio friulano. Dopo un affinamento per 18 mesi in botti di rovere di diversa dimensione, svela un bouquet intenso e stratificato con note di frutti di bosco maturi, spezie e ricordi tostati. Al sorso risulta austero, deciso e vellutato, dotato di una lunga persistenza
Non disponibile
14,30 €
Premi e riconoscimenti
James Suckling
Caratteristiche
Denominazione
Delle Venezie IGT
Vitigni
Cabernet Sauvignon 100%
Tipologia
Regione
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Parziale appassimento dell uve (20%) per circa 8 settimane, fermentazione a temperatura controllata con macerazione sulle bucce a cappello sommerso per circa 25 giorni
Affinamento
18 mesi in botti di rovere da 30-60 hl di rovere
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL CABERNET SAUVIGNON 'NEBLO' TENUTA SANT'HELENA - FANTINEL 2020
Colore
Rosso rubino con riflessi granati
Profumo
Note di frutti di bosco, spezie dolci, sottobosco e sensazioni tostate
Gusto
Morbido, vellutato, intenso, corposo e di lunga persistenza
Temperatura
18°-20°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 2020 | 88 / 100 | Vino da comprare |
Fantinel
| Anno fondazione | 1969 |
|---|---|
| Ettari vitati | 300 |
| Produzione annuale | 3.500.000 bt |
| Enologo | Alberto Zanello |
| Indirizzo | Fantinel, Via Tesis, 8 - Frazione Taurino 33097 Spilimbergo (PN) |
Perfetto da bere con
Pasta sugo di carne
Risotto ai funghi
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Formaggi stagionati