Maculan
Cabernet Sauvignon 'Palazzotto' Maculan 2021
Il Cabernet Sauvignon "Palazzotto" di Maculan è un vino rosso intenso e corposo proveniente dall'area di Breganze, nella provincia veneta di Vicenza. Affina per 12 mesi in barrique nuove e usate ed esprime profumi di liquirizia, more e frutta scura ben matura, rivelandosi in un sorso pieno ed equilibrato, sorretto da una fitta trama tannica.
23,90 €
Premi e riconoscimenti
Bibenda
Vitae AIS
Gambero Rosso
Veronelli
James Suckling
Caratteristiche
Denominazione
Breganze DOC
Vitigni
Cabernet Sauvignon 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
14.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio inox
Affinamento
12 mesi in barrique nuove al 50% e di primo passaggio al 50%
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL CABERNET SAUVIGNON 'PALAZZOTTO' MACULAN 2021
Colore
Rosso rubino intenso e pieno
Profumo
Note di liquirizia e spezie dolci, frutta scura matura come more e mirtilli
Gusto
Avvolgente e secco, corposo e dalla tannicità avvolgente
Temperatura
18°-20°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare tranquillamente in cantina per 3-4 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2018 | 4 / 5 | Vino di grande livello e spiccato pregio |
| Vitae AIS | 2018 | 3 / 4 | Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico |
| Gambero Rosso | 2020 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
| Veronelli | 2020 | 92 / 100 | Vino eccellente |
| James Suckling | 2021 | 93 / 100 | Vino eccezionale |
Maculan
| Anno fondazione | 1946 |
|---|---|
| Ettari vitati | 35 |
| Produzione annuale | 600.000 bt |
| Enologo | Faustus Maculan |
| Indirizzo | Via Castelletto, 3 - 36042 Breganze (VI) |
Perfetto da bere con
Risotto ai funghi
Carne arrosto e grigliata
Carni bianche
Formaggi stagionati