Cherchi Giovanni
Cagnulari Cherchi 2023
Il Cagnulari della cantina Cherchi è uno dei riferimenti della tipologia, nata da un vitigno autoctono sardo di antica origine. Ha un bouquet floreale e fruttato di geranio, fiori rossi, ciliegie mature e liquirizia. Al palato si dimostra morbido, asciutto, minerale e molto fresco, non privo di persistenza
15,40 €
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
Veronelli
Caratteristiche
Denominazione
Isola dei Nuraghi IGT
Vitigni
Cagnulari 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Diraspatura, pigiatura, pressatura soffice, fermentazione alcolica e malolattica in acciaio
Affinamento
8 mesi in acciaio e, in piccola parte, in botti di rovere
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL CAGNULARI CHERCHI 2023
Colore
Rosso rubino intenso con sfumature purpuree
Profumo
Intenso, fruttato e floreale, con note di geranio, fiori rossi, liquirizia e ciliegie molto mature
Gusto
Morbido, asciutto, sapido, fresco e fruttato, di buona persistenza
Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2022 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
| Veronelli | 2022 | 89 / 100 | Vino molto buono |
Cherchi Giovanni
| Anno fondazione | 1970 |
|---|---|
| Ettari vitati | 30 |
| Produzione annuale | 180.000 bt |
| Enologo | Piero Cella |
| Indirizzo | Loc. sa Pala e sa Chessa - 07049 Usini (SS) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Pasta sugo di carne
Risotto con carne
Risotto ai funghi
Carne arrosto e grigliata