Cahors 'Le Croizillon' Chateau Les Croisille 2022
Chateau Les Croisille

Cahors 'Le Croizillon' Chateau Les Croisille 2022

Il Cahors 'Le Croizillon' di Chateau Les Croisille è una fragrante espressione del suo territorio. Frutto di un’agricoltura biodinamica, viene prodotto per esprimere il massimo potenziale del frutto. Infatti svolge una breve macerazione carbonica, responsabile dell’aromaticità e della struttura fine. Al naso domina la dimensione fruttata: ciliegia e frutti neri, poi accenni pepati che introducono un sorso dai tannini setosi e persistente. Ideale compagno di carni rosse, da provare con un carré d’agnello

Non disponibile

14,30 €

Caratteristiche

Denominazione

Cahors AOC

Vitigni

Malbec 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Sud Ovest ( Francia )

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio con lieviti indigeni, parte della massa subisce macerazione carbonica

Affinamento

8 mesi in vasche di cemento e acciaio

Filosofia produttiva

Artigianali, Biodinamici, Biologici, Lieviti indigeni, Macerazione carbonica

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL CAHORS 'LE CROIZILLON' CHATEAU LES CROISILLE 2022

Colore

Rosso scuro ma brillante

Profumo

Intensi cenni di ciliegia marasca, mora e viola, con leggeri cenni pepati sul finale

Gusto

Sorso morbido ed equilibrato, di buona freschezza e trama tannica sottile, persistente e fragrante

Temperatura
16°-18°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

Chateau Les Croisille

Anno fondazione1979
Indirizzo Fages - 6140 Luzech (Francia)
Chateau Les Croisille

Perfetto da bere con

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Carne arrosto e grigliata

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Carni bianche

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Pasta sugo di carne

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Risotto con carne

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Carne rossa in umido