Quartomoro
Cannonau 'Caòr' Quartomoro 2023
Il Cannonau "Caòr" di Quartomoro è un vino sardo elegante ed espressivo, nato nel territorio di Dorgali, affinato per 6 mesi in acciaio e vecchie barrique. Il profilo aromatico è attraversato e animato da sfumature balsamiche, speziate e fruttate. Il sorso è morbido, avvolgente ed equilibrato, di ottima nitidezza
Non disponibile
12,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Cannonau di Sardegna DOC
Vitigni
Cannonau 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Pigiatura, diraspatura e fermentazione in vasca d'acciaio a temperatura controllata con macerazione per 7 giorni e follature manuali
Affinamento
6 mesi in acciaio e barrique di quarto passaggio
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL CANNONAU 'CAÒR' QUARTOMORO 2023
Colore
Rosso rubino
Profumo
Intenso e avvolgente, con note di frutta rossa matura, erbe aromatiche e spezie selvatiche
Gusto
Morbido, elegante, fresco e sapido, di buona persistenza
Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche per oltre 5 anni
Quartomoro
| Anno fondazione | 2011 |
|---|---|
| Ettari vitati | 13.5 |
| Produzione annuale | 55.000 bt |
| Enologo | Piero Cella |
| Indirizzo | Località Is Bangius - 09094 Marrubiu (OR) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Pasta sugo di carne
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Selvaggina