Cannonau di Sardegna 'Bobotti' Cantina Sannas 2022

Il Cannonau di Sardegna 'Bobotti' di Cantina Sannas omaggia la tradizione sarda e prende il nome dall’uomo nero locale. Le vigne di Cannonau hanno tra i 25 e i 100 anni, un vero tesoro tra le colline di Mamoiada. La vinificazione è totalmente artigianale, con pigiatura parziale a piedi e follature manuali ogni quattro ore. Al naso sprigiona aromi scuri di mora selvatica e liquirizia, con sfumature di macchia mediterranea. Al palato è strutturato ma fresco, con tannini setosi e sapidità tutta mediterranea. Perfetto con carne di pecora o arrosticini di agnello con rosmarino