Cannonau di Sardegna 'Bobotti +' Cantina Sannas 2021

Il Cannonau di Sardegna 'Bobotti +' Cantina Sannas è una grande espressione di Cannonau da Mamoiada, prodotto come il ‘fratello minore’, ovvero il Bobotti, ma con una percentuale più alta di uve da viti centenarie. Ne risulta un profilo aromatco scuro ma leggermente più speziato, con ciliegia sotto spirito e sfumature di pepe nero. Al palato è robusto, morbido e di grande calore, con freschezza però che riequilibra il sorso, lungo e reso piacevole da sottili accenni pseudo-dolci sul finale. Si abbina magnificamente a un brasato ai funghi