Cannonau di Sardegna 'San Costantino' Parpinello 2023
Parpinello

Cannonau di Sardegna 'San Costantino' Parpinello 2023

Il Cannonau di Sardegna ‘San Costantino’ di Parpinello è un rosso secco e territoriale, tra i più rappresentativi dell’isola. Il vitigno restituisce di solito vini molto caldi e intensi. Alla ricerca di equilibrio, la cantina lavora in solo acciaio e con breve macerazione. Ne risulta un profilo aromatico fruttato e mediterraneo, dal sorso asciutto, morbido e di spiccata sapidità. A tavola accompagna carne d’agnello o del Pecorino stagionato

10,90 €

Caratteristiche

Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Vitigni

Cannonau 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Sardegna ( Italia )

Gradazione alcolica

14 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio

Affinamento

Alcuni mesi in acciaio

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL CANNONAU DI SARDEGNA 'SAN COSTANTINO' PARPINELLO 2023

Colore

Rosso rubino denso e profondo

Profumo

Piuttosto ampio, con prugna, ciliegia e lampone, oliva nera e pepe

Gusto

Sapido e di spiccato calore, tannino integrato

Temperatura
18°-20°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina per 4-5 anni

Parpinello

Anno fondazione2009
Ettari vitati35
IndirizzoStrada Statale 291 della Nurra (SS)
Parpinello

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Carne arrosto e grigliata

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Carne rossa in umido

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Carni bianche

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Formaggi stagionati